Este libro está pensado para todas aquellas personas que tienen interés por saber qué subyace en las cosas, qué son verdaderamente y, por lo tanto, qué nos pueden ofrecer. Una de estas cosas es el tan apreciado chocolate, por el que nos sentimos atraídos desde muy temprana edad, algo que quizás indique que, de hecho, es algo más que un simple alimento. Con esta obra aprenderás a reconocer las diferentes posibilidades de este delicioso alimento y dispondrás de un conocimiento extra que irás adquiriendo con la práctica, como casi todo en la vida. Pero ten en cuenta que lo primero es la observación.