Escrito por una de las autoridades mas reconocidas de Estados Unidos en medicina preventiva, la segundo edicion de Nutricion en la practica clinica es el libro que todos los medicos necesitan para ofrecer a sus pacientes un asesoramiento nutricional eficaz, pues se trata de un texto de referencia practico, exhaustivo y basado en la evidencia disponible. Esta edicion completamente revisada incorpora los estudios mas recientes e incluye nuevos capitulos sobre alimentacion y hematopoyesis, alimentacion y trastornos dermatologicos, ademas de analizar los efectos del cafe, el chocolate y el alcohol sobre la salud. Cada capitulo concluye con una serie de recomendaciones y pautas concisas para el asesoramiento y el tratamiento nutricional de acuerdo con los datos cientificos mas actuales y con el consenso de los expertos. En los apendices se incluyen formulas de importancia clinica, tablas de datos de alimentos, graficas de crecimiento, asi como recursos impresos y electronicos tanto para medicos como para pacientes.